欢迎进入我司

惠州厨具设备

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:惠州市祥顺厨具有限公司

服务热线:0752-3869876

电话:18026619876(方经理)

邮箱:hzxscj510@163.com

网址:www.hzxscj.com

地址:惠州市仲恺高新区潼侨镇侨冠南路沿河西路A5栋


了解商用厨房设备用具的管理制度

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 厨具行业新闻

了解商用厨房设备用具的管理制度

发布日期:2020-04-21 作者: 点击:

了解商用厨房设备用具的管理制度    1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作,按规范标准操作与管理。

厨房设备厂

  2、对厨房所有设备制定出保养维护措施,人人遵守。

  3、厨房内所有个人使用器具,由本人妥善保管、使用及维护。

  4、厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。

  5、厨房内所有特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由专人保管存放,借用时做记录,归还时要点数和检查质量。

  6、厨房内用具以旧换新需办理相关手续。

  7、厨房所有用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。

  8、厨房所有用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。

  9、厨房内用具,使用人有责任对其进行保养、维护,因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏、丢失的,照价赔偿。

  10、定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向上级主管部门报告审查批准。

集气罩一般采用整体加工,不但可以减少厨房的温度,也可以平衡厨房的气压,今天惠州商用厨房设备给大家说说集气罩有哪些种类?

  1、简易没有挡油板和送风设备的集气罩适用于灵活机动场所,便于加工安装,价格便宜。但由于没有送风设备,集风效果相对较差,容易使油烟在厨房工作人员面前回旋,并且容易造成油滴散落。

  2、含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟,油滴不散落,只要送风风量合理,厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高,投资较大。

  3、运水集气(烟)罩的设计原理是形成水幕循环,与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是要形成连续的水幕

本文网址:http://www.hzxscj.com/news/451.html

关键词:厨房设备,厨具设备,厨房设备厂

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    18026619876
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址