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  • [厨具行业新闻] 商用厨具行业到了重新洗牌的阶段

    目前,我国厨卫商用厨具厂商存在规模小、品牌度低等特点,但随着市场容量不断扩大和消费者对品牌意识的迅速提高,越来越多的外资企业进驻中国市场,未来商用厨具市场竞争将更加激烈,整个行业到了重新洗牌的阶段。&
    发布时间:2019-06-28   点击次数:97

  • [厨具行业新闻] 食堂厨房设备不要超“寿命”使用

    惠州食堂厨房设备是指适用于各大机关单位、学校、幼儿园、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于食堂厨房和员工食堂,主要材质部分已经全部采用不锈钢材质。食堂厨房设备其
    发布时间:2019-06-04   点击次数:25

  • [公司新闻] 商用电磁炉无明火温度

    商用电磁炉的温度在15秒内能够温升到300度。温升速度高于油炉及气炉。商用电磁炉与传统明暖汽锅的区别绿环保保:无燃烧废气排放、不耗费氧气、无噪音、无污染、省能源。安全牢靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃烧走漏,可避免人员及情况安全隐患、比传统
    发布时间:2019-05-09   点击次数:57

  • [公司新闻] 如何管理好厨房设备和环境卫生

    厨房环境卫生:(1)不得将任何食物置于角落,衣橱及橱柜内.(2)不在厨房暗处,水沟及门缝等处丢放废弃物.(3)对已经腐蚀的食物,不要随意扔在地上,要进行妥善处理.(4)厨师要尽量避免使用手拿食物,餐厅人员切勿用手拿食
    发布时间:2019-05-09   点击次数:61

  • [厨具行业新闻] 厨房设备及器具安全使用的原则

    厨房设备安全管理(1)厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准,对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作,不得随意更改操作规程,严禁违章操作,设备一旦开始作业运转,操作人员不准随便离开现场,对电器设备高温作业的岗位,作业中
    发布时间:2019-05-09   点击次数:27

  • [厨具行业新闻] 《舌尖3》带火东北酸菜 食品机械设备助力腌出“高科技”

    近日,一款有着科技含量的酸菜,刷屏朋友圈,来自于黑土地的科技酸菜,作为地道的东北特色美食在《舌尖上的中国3》精彩亮相。据了解,该“科技酸菜”是由黑龙江大学研制,其“全程无菌高科技酸菜”瞬间勾住大家的味蕾。酸菜,《周礼》中就有其名。而在北魏的
    发布时间:2019-05-08   点击次数:17

  • [厨具行业新闻] 中心主厨房建立的标准

    生产规范和标准主要是用以约束员工的自发行动,统一加工生产和产品的规范标准,可克服厨房生产因人而异所产生的千差万别的弊端。尽可能的正确使用机器完成工作,不但可以优化人力资源,而且使产品标准统一,更便于统一管理,否则就会出现,有多少个厨房就有多
    发布时间:2019-05-08   点击次数:17

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